嘉兴槜李明日进“潮咖”，想来嘬一口的，速来报名

潮新闻(xīnwén)客户端 记者 余雯雯 这几天，嘉兴净相村的村民们都在忙着干一件事：采摘(cǎizhāi)槜李。 槜李，是独(dú)产于嘉兴的(de)名果，有着两千多年的栽培历史。槜李，也是嘉兴最早的古地名。 老底子，嘉兴净相村净相寺产出的(de)槜李，是最早移植成功的佳品，流传着(zhe)“西施指痕”的传说。到了明清时期(shíqī)，净相寺槜李一度成为贡品。如今，净相寺虽毁，但槜李树种几经周折，在(zài)净相村留存了下来，延续着千年名果文化。 今年槜李季，重组后(hòu)的嘉兴小百花越剧演出有限公司带着大型原创越剧《槜李传奇》在嘉兴演出，净相村槜韵家庭农场农场主朱庆华去看演出那天，特地给饰演(shìyǎn)西施的主角张羽萌带去了(le)自家的槜李。 《槜李传奇》表演现场(xiànchǎng) “这就是槜(zuì)李啊，排练几个月，终于见到真槜李。”张羽萌笑说，自己(zìjǐ)不是嘉兴人，想尝到槜李还真不容易。 “是啊，槜李在我爷爷(yéyé)辈也是吃不到的。因为(yīnwèi)明清时期，槜李成为贡品，只种(zhǐzhǒng)在我们村的净相寺内，采摘后全部上供，普通百姓根本就吃不到。” 关于这一点，明代进士、官居御史曹溶(cáoróng)在《咏净相槜李》组诗中就(jiù)有提及：“微物何堪(hékān)鼎鼐陈，公家宣索荐时新。年来无复街头卖，愁煞梁园消渴人。” 简单来说，小小的槜李何以放在如此高贵(gāoguì)的盛器里，那(nà)是因皇上下令要进贡此物。自从槜李列为贡品后，嘉兴街头就再也买不到了(le)，即使像司马相如那般的人物想尝一口解解暑，同样会犯愁。 朱庆华说，直到他小时候，自己(zìjǐ)家里才种(cáizhǒng)了一棵槜(zuì)李，每年6月底成熟。槜李果摘下来(zhāixiàlái)，嘬上一口，多汁浓甜的金黄果肉便化作蜜浆，入口还带着淡淡的酒香，“所以在我们嘉兴，槜李也被称作醉李。凡是尝过槜李的，都不会忘记。” 这话不假(bùjiǎ)，当年金庸离开嘉兴老家多年后，仍惦记着“醉(zuì)（同“槜”）李还在不在”。 净相槜李正不正宗，请看(kàn)“西施指痕” 浙西词派(cípài)开创者朱彝尊曾把槜李比为“仙果(xiānguǒ)”，他考证槜李栽培历史，得出的结论是“自空城之芜没，迁净相之梵宇”。也就是说，古(gǔ)槜李城荒废后，槜李移栽到净相寺。 古时的净相寺名气颇大，连王安石都来打过卡，还为它题过诗。当然，最让它出名(chūmíng)的还是(háishì)槜李。至今，净相寺都被(bèi)认为是近现代嘉兴槜李的发源地。 净相寺的(de)槜李品种，最奇特的地方就是果肉上的“西施指痕”（如下图），因此村里世代相传“西施品槜李留指痕”的传说(chuánshuō)。 “嘉兴槜李正不正宗，就看这个‘指痕(zhǐhén)’了。我们村传下来的槜李品种就是正宗的，成熟后(hòu)自带(zìdài)‘指痕’，非常好辨认。”朱庆华告诉记者(jìzhě)，在净相村，老底子的吃法也一直保留着，那就是“嘬”槜李——轻揉槜李后，在头部撕开一个小口，用力猛吸，待果肉全部吸入口中(kǒuzhōng)，留下完整的果皮。 如今的新丰镇净相村(jìngxiāngcūn)，是嘉兴南湖区槜李的主产区(zhǔchǎnqū)，种植面积超400亩。 净相村党委书记王建峰说，槜(zuì)李不同于其他李子，个头大，汁水多，甜度高(gāo)，每棵槜李树上追求量小而精(xiǎoérjīng)，因此单价就比其他李子要高，嘉兴人口中的“李子中的爱马仕”就是这么来的。 “今年天气给力，净相村的槜李品质(pǐnzhì)比往年都(dōu)要好，不少村民家的高品质槜李，价格比去年翻了(le)三成，六七颗槜李就卖到40元，还供不应求，村民们都非常开心。” 本周四上午，“嘉兴市槜李争霸赛”将(jiāng)在净相村上演(shàngyǎn)。当天现场，全嘉兴范围的槜李都要来(lái)比拼一番，看看哪家的槜李个头最大、果肉最甜，潮新闻也将对现场进行直播。 我们也欢迎读者们亲自到净相村(xiāngcūn)来看看，如果你(nǐ)懂槜李，欢迎你做争霸赛的大众评审；如果你是吃货，欢迎来参加“嘬”槜李大赛(dàsài)拿大奖。 有兴趣的(de)，请点入下方报名。 为(wèi)让杭州市民更好地认识(rènshí)槜李，亲自尝一尝，省文化特派员、潮新闻记者余雯雯特地邀请净相村的村民们，周二上午带着槜李，到浙报门口的“潮咖”来做一场分享会，我们(wǒmen)将邀请15位读者(dúzhě)免费来“嘬”槜李。 时间：6月24日上午10点半(diǎnbàn) 地点：潮咖空间（杭州市拱墅区体育场(tǐyùchǎng)路178号浙江日报社西侧） 报名：请在今天19:30前填写下表，我们(wǒmen)将随机抽取15位(wèi)幸运读者来参加互动