鲁渝情·石柱行② ︳从“莼小丝”出国记，看淄石协作启示

大众网记者 孙晨 通讯员 石峰 重庆报道(bàodào) 5月的武陵山(wǔlíngshān)区，莼菜田里嫩芽初绽。石柱县水火土食品公司的车间内，工人们正加工即食莼菜产品，这批价值500万人民币的“莼小丝”即将发往日本(rìběn)。这标志着鲁渝协作框架下，山东企业(qǐyè)嫁接重庆特色资源(zīyuán)实现的首个高附加值农产品自营出口实现突破。 “双向奔赴”的产业嫁接(jiàjiē) 2018年，淄博(zībó)企业家李颖随山东招商团考察石柱时，被当地成片的莼菜(chúncài)田震撼——这个全球最大莼菜产区，却因长期贴牌转出口沦为产业链底端。在鲁渝(lǔyú)协作政策引导下，李颖三次往返(wǎngfǎn)鲁渝两地，最终投资成立水火土公司，注册“莼小丝”品牌，将山东工业设计经验与重庆特色(tèsè)资源结合。 企业落地并非一帆风顺。莼菜即食产品需突破包(bāo)装胀包技术瓶颈，李颖带着样品(yàngpǐn)跑遍北上广深，最终找到耐140℃高温的特殊材质包装(bāozhuāng)盒，耗损5万多个试验品后攻克难关。这种执着，恰是东西部协作中(zhōng)“技术输入+资源转化”的缩影。 政策护航的“加速度(jiāsùdù)” 2024年(nián)9月，“一带一路”侨商大会促成日本客商于文航考察石柱。当看到透明包装、果冻口感的即食莼菜时(shí)，这位深耕日本餐饮市场20年的山东籍商人敏锐捕捉到商机。但日方对(duì)订单犹豫之际，石柱县委组建(zǔjiàn)3人代表团，7天(tiān)完成出访审批，3天签订8000万美元订单，创下“最小团队、最短时间、最大成果”的协作效率。 政府专班全程跟进：工商银行解决生产线扩建资金，海关指导重金属检测(jiǎncè)标准，商务部门30余名职工驻厂协助(xiézhù)包装……这种“拼劲”让产品从签约到首发仅用1个(gè)月。 “莼小丝”出国(chūguó)记启示: “莼小丝”的(de)突围，折射出东西部协作的深层逻辑：差异化定位：针对日本市场偏好，将莼菜从餐厅食材转为便利店(biànlìdiàn)即食甜品，单价提升(tíshēng)3倍； 全(quán)链条赋能：青岛引入农产品溯源系统，淄博输出(shūchū)工业设计，重庆提供种植基地，形成跨区域产业链。 如今，小莼菜带动石柱(shízhù)近4000余户莼农亩均收入破万元，撂荒田复垦热潮兴起。正如李颖所言：“协作不是施舍(shīshě)，而是让优势资源找到(zhǎodào)适配舞台。”这场跨越山海的产业共舞，正为乡村(xiāngcūn)振兴打开新想象。